Vous possédez une boucherie ? Vous avez décidé d’acheter une nouvelle trancheuse à jambon pour un meilleur résultat de régularité des tranches de jambon ? Vous êtes à la recherche de conseils pour faire le meilleur choix ? Cet article est pour vous, vous y trouverez des conseils et des informations qui vous seront très utiles.
La possession d’une trancheuse à jambon dans une boucherie, ou charcuterie est incontournable, puisqu’elle permet de perfectionner vos tranches de jambon et assure ainsi une meilleure présentation de vos plats.
Afin de bien choisir votre trancheuse à jambon vous devez prendre en considération certains critères à savoir :
- Choisir entre la trancheuse à courroie ou à pignon.
- La taille de la lame.
- La vitesse de la rotation.
- L’épaisseur de la coupe.
- Faire le choix entre une trancheuse verticale ou oblique.
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Les avantages de la trancheuse à jambon :
La trancheuse à jambon possède plusieurs avantages , en effet c’est un appareil qui vous permet d’économiser du temps vu que le tranchage de viande prend habituellement beaucoup de temps, de plus il ne présente aucun impact sur la qualité de la viande présentée, enfin il vous permet d’économiser votre argent.