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Blog cuisine : quels avantages d’ une cuisine ouverte ?

Si vous êtes passionnés de cuisine ou bien de pâtisserie alors votre allié numéro un est la farine, et concernant cette matière première il est évident de savoir bien la préparer afin d’avoir un bon gâteau ou une bonne pâte.

Le premier geste qu’un professionnel fait avant d’utiliser la farine c’est bien de la tamiser, ce qui veut dire faire passer la farine dans un tamis, mais pourquoi faire cela ? on vous répond.

Auparavant la farine n’était pas bien finalisée, c’est-à-dire on retrouvait des résidus et c’est pourquoi il fallait la tamiser pour les enlever.

De nos jours la farine est de plus en plus fine et on la tamise tout simplement afin d’enlever les éventuels grumeaux qui peuvent vous faire rater votre préparation comme c’est le cas par exemple de la pâte à choux.

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www.anne-claire.fr.

Avantages d’une cuisine ouverte

Vous comptez refaire votre cuisine et pour cela vous songez à faire une cuisine ouverte mais vous hésitez, laissez-nous vous citer ses avantages :

  • Avoir un grand espace visuellement avec le séjour.
  • Profiter de sa famille tout en cuisinant.